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海带绿豆汤的营养有什么?海带绿豆汤怎么做?[图]

发布时间:2019-10-21 17:42:23

大家都知道,夏天可以多吃一些绿豆,喝绿豆浆,绿豆汤之类的,可以消热解暑,排毒,用海带和绿豆一起炖汤非常好。你知道海带绿豆汤的营养有什么?海带绿豆汤的营养怎么做?今天,就给大家讲一讲海带绿豆汤有哪些营养价值和做法,接下来让我们一起来看看吧。

1、海带绿豆汤的营养

海带的营养价值:海带绿豆汤中的海带含有丰富的碳水化合物,较少的蛋白质和脂肪。海带与绿叶蔬菜相比,出含有丰富的维生素C以外,其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍甚至十几倍。海带是一种富含碘很高的海藻,养殖海带一般含碘3%~5%,多的可达7%~10%。新鲜的海带有95%是水,3%是膳食纤维﹐热量很低。海带中还含有大量的甘露醇。

绿豆的营养价值:海带绿豆汤是一种非常好的消暑豆类,熬汤喝是非常营养的,绿豆的营养成分比较丰富,是经济价值和营养价值较高的一种豆类。绿豆汤是汉族民间传统的解暑佳品。绿豆汤有各种煮法,口味繁多,最主要的有薏仁绿豆汤,百合绿豆汤,南瓜绿豆汤和海带绿豆汤等。专家提醒,体质虚寒的人不能频繁饮用。盲目喝绿豆汤,会导致腹泻或消化系统免疫力降低。

2、绿豆棒子骨海带汤

材料:棒子骨2斤、绿豆50克、海带(干海带要好吃些)半匹、老姜1个、料酒、大葱白、醋。

做法:

1、棒子骨用开水把血水煮了,捞出洗干净,海带泡涨洗净,切小方形、姜拍破。2、从新起锅水,放入棒子骨,绿豆、老姜。少放点醋(醋是帮助棒子骨吸收钙的)、料酒,两节大葱白。

3、汤熬白的时候,再放海带煮粑放点盐即可。

海带绿豆汤不但汤唯可口,而且在夏季的时候人们喝了可以清热解毒、降血压、去痘痘,对于内火旺的人和血压高的人都是非常适合喝这道汤的。常喝绿豆海带汤可以促使人的老化细胞进行更换,补充人体所需的碘,所以夏季喝这道汤是非常适合消暑排毒的,但是由于绿豆是寒性食物,但是胃寒的人是不能喝的。

3、海带绿豆汤

材料:

主料:干海带,绿豆

佐料:冰糖,米醋

做法:

1、干海带水洗后蒸30分钟,切块备用。

2、绿豆泡洗10分钟后,用蒸海带的水跟切块的海带加上少许米醋大火煮开,改中火40分钟。

3、加冰糖再煮10分钟即可。

小诀窍:

1、因为加了米醋少许一起煮,煮好之后没有醋味,也没有海带的腥味,比起陈皮的那个味道更纯。(我个人觉得)

2、我在淘宝买比较贵价的绿豆,真的很糯,绿豆壳也不会影响口感,如果不喜欢绿豆壳的人可以在煮开20分钟左右,脱了壳就勺掉

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