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红枣怎么吃效果好?红枣有什么补血吃法?[图]

发布时间:2019-10-12 22:23:27

红枣是药食两用的食材,一般情况下,红枣直接食用的营养价值也是很高的。红枣还有很多其它的食用方法,比如炖汤、煮甜品等,还可以和其它的食材搭配食用,具有很好的保健作用。那么,红枣怎么吃效果好?红枣有什么补血吃法?

1、红枣的补血吃法

(1)红枣蜂蜜茶

做法:红枣(去核)150克,冰糖50克,加水350毫升煮熟,收干水分,捣成枣泥。再加入蜂蜜250毫升拌匀,盛在干净的玻璃瓶中,饮用时取1茶匙加入温开水即可。

功效:大枣、蜂蜜都是温性食材,在寒冷的冬季,喝一杯这样的茶可以补充元气,增加热量。

(2)当归红枣粥

做法:当归15克、红枣50克、白糖20克、粳米50克。先将当归用温水浸泡片刻,加水200克,先煎浓汁100克,去渣取汁,与粳米、红枣和白糖一同加水适量,煮至粥成。每日早晚温热服用,10日为1个疗程。

功效:此粥具有补血调经,活血止痛,润肠通便的功能,适用于气血不足、月经不调、闭经痛经、血虚头痛、眩晕及便秘等症。

(3)枸杞红枣乌鸡汤

做法:将乌鸡(1只)洗净,放入沸水中滚5分钟,捞起,用水洗净。枸杞(40克)用温水浸透,用水洗净,沥干水。红枣(20枚)和生姜(2片)用水洗净。瓦煲内加入清水,先用猛火对水开,然后放入以上材料,等水再开,改用中火煲3小时。

功效:“枸杞红枣乌鸡汤”有补血养颜、益精明目的作用。汤水清,味道可口、材料经济、简单,但功效颇佳,适合一家大小饮用,尤其是身体虚弱或皮肤干燥的人更宜食用。

2、红枣的饮食禁忌

1、燥热体质女性

红枣性温,如果是以红枣进补又属于燥热体质的女性朋友不宜在经期服用红枣,不然易发生经血过多情况从而伤害身体健康。

2、糖尿病

红枣的含糖量较高,尤其是将红枣制成零食食用,所以糖尿病患者不适合选用红枣进补,不然很容易引起血糖升高,导致病情恶化。而对于小孩子来说,过多食用含糖量过高的红枣,很容易长蛀牙。

3、水肿患者

湿热较重、腹胀、水肿的人不宜食用红枣,这是因为红枣糖分高,味甜,过多食用容易生痰生湿。而一旦水湿积于体内,水肿的情况就会变得更加严重。而有宿疾、积食、便秘者也不宜过多食用红枣。这是因为过多食用红枣会导致积滞情况出现,若本身就积食、便秘的话,只会使这些情况更严重。

4、肠胃不好者

吃红枣一定要充分咀嚼。这是因为红枣的表皮含有丰富的纤维,这些纤维不容易被消化。如果没有充分咀嚼的话,吃下去的红枣表皮会很难消化。尤其是肠胃不好的人,一定不能贪吃红枣。

俗话说,“日食三枣,健康到老”还是有一定道理的。红枣虽好,可不能贪吃。

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